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【ビジネスニュース】【外食】くら寿司、1皿240円「ご当地」シリーズ週替わり展開　副社長「革命的チャレンジ」：狙いは？ [エリオット★]

2023/04/13

ビジネスニュース

t f B! P L
1: へっぽこ立て子＠エリオット ★ 2023/04/12(水) 15:10:37.18 ID:WMheOhdB
　大手回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司は4月12日、地元の旬の魚を各地域の店舗で楽しめるようにする「くらの逸品シリーズ」を開始すると発表した。大手回転寿司チェーンと、ご当地回転寿司双方の良さを取り入れた「二刀流回転寿司チェーン」を目指すとしている。

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/l_kk_kuraji_00.jpg
取り扱いが難しかった地魚を扱う（出所：発表会資料、以下同）

　大手回転寿司チェーンがあまり取り扱いできなかった国産天然魚を週替わりで提供することで、競合との差別化につなげる。また、ご当地回転寿司を好む層の集客も見込む。

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/l_kk_kuraji_01.jpg
新シリーズのロゴ

　4月15日から約360店舗で本格導入する。全国8ブロック18都道府県での販売からスタートするとしている。

例えば、北海道エリアでは「天然 大切り生ほっき貝」「天然 真ほっけ」、関東エリアでは「天然 釣り金目鯛」「江戸前 天然 くろむつ」、関西エリアでは「天然 炙り太刀魚」「天然 石鯛」などを扱う。季節ごとに取り扱い魚種が変わるだけでなく、毎週各地域の水揚げ状況に合わせ、メニューが決まる。価格は1皿240円で、数量限定販売とする。販売メニューは各店舗のくら寿司公式LINEアカウントで告知する。

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/l_kk_kuraji_02.jpg
各エリアで提供する商品
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/l_kk_kuraji_03.jpg
各エリアで提供する商品
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/l_kk_kuraji_04.jpg
各エリアで提供する商品
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/l_kk_kuraji_05.jpg
各エリアで提供する商品

　8月には全国530店舗での提供を目指す。最終的には、47都道府県それぞれで毎週違う地魚数種類を提供できる体制を構築していくという。現在取り扱っている国産天然魚は約30種だが、約130種まで増やしていく。

→続きは元ソースからご覧ください

副社長が語った大手回転寿司の課題
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/news111_2.html
どうやって実現するのか
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/news111_3.html

□大手回転寿司チェーン初！各地域で地魚が食べられる「くらの逸品」4月15日(土)から本格展開 | くら寿司のプレスリリース | 共同通信PRワイヤー
https://kyodonewsprwire.jp/release/202304114764

2023年04月12日 13時22分 公開
ITmedia ビジネスオンライン
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2304/12/news111.html

2: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:18:12.59 ID:i1HmFMDF
客こない→理由つけて値上げ→客こない→理由値上げ

3: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:18:58.36 ID:2LYTQwqV
埼玉はネギな

4: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:28:46.77 ID:nuW7oEW/
革命的値上げ

5: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:31:10.14 ID:kawKm4/f
数量限定販売っていつ行っても品切れのアレ？
あ、アレはスシローかw

6: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:34:32.04 ID:FREfjI9z
くら寿司には二度と行かない

7: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:35:59.90 ID:42q20ntl
ゴンズイ寿司で

8: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:44:38.44 ID:csEGrY0l
>>3
群馬はコンニャク

9: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:48:08.88 ID:1CGJ0tqW
はまのが旨いし安い

10: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:48:19.18 ID:W7uSDCVb
回転寿司は100円の寿司しか食わない
高い外食は、腹いっぱいになるのが最低条件
200円の回転寿司はコスパ悪すぎ論外

11: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:48:28.10 ID:yvmTz/+2
パワハラ焼身自殺はどうなった？
駐車場でマル焦げになってんのに。

12: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:52:10.60 ID:yvmTz/+2
人殺し企業に未来は無いな。
葬儀中に土足で部屋に入り、PC盗んで証拠隠滅した
くら寿司。

まるでドリル優子だなw w

13: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:52:43.08 ID:TcSP0Bs8
ご当地なのに高い

14: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:52:59.63 ID:iHfZZU3D
>>3
長野はイナゴか

15: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:59:18.08 ID:YkGWvUlp
関西がしょぼい

16: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 15:59:44.22 ID:tdAjRgAC
コスパ悪いよな
回転寿司は

17: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:06:12.92 ID:327dVfGb
単純に美味しくない。最近は値上がりもしてるし、回転寿司に行かないようになった

18: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:07:00.70 ID:st7Bp5HI
また炙りネタあるのか

19: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:09:40.52 ID:F3D3J2Eb
大阪市在住ですが、普段行く回転寿司は、長次郎か大起水産か金沢もりもり寿司ですね
安いところは安いなりのクオリティなので、なかなか行く気しないです
一食一人5000円程度なら許容範囲ですね

20: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:09:57.00 ID:BzHqEtdC
回らない寿司屋でランチ食えば良いのに。はるかに満足出来る。
ガキが行きたがるのかも知らんが。

21: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:15:15.46 ID:sBTbmW6L
関東、ダメだな

22: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:15:57.30 ID:ykFICPRh
地魚やるなら青魚やってくんねえかなあ
新鮮なイワシとか旨いのに

23: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:24:55.36 ID:xT5yQZyN
>>21
駄目というか、関東なのか？って感じ

24: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 16:48:27.30 ID:4UU+KW1y
誰がいつどこで捌くんだ？
店舗で出来るとは思えない　セントラルでもしかり
買い付け先で柵取りまでさせるの？　いまどこの港でも漁協や仲卸も人足りてないのに
また外国人実習生ですか？

頓挫すると思うよ　

25: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 17:27:11.70 ID:jxfXBCgw
九州は鯖じゃねーのかよ

26: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 17:27:36.05 ID:qlpRY8hi
中国四国の残念感www

27: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 17:32:20.75 ID:hr1rv0q1
エビなんてくそまずいものご当地名産で出すなよ

28: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 17:56:36.11 ID:aLmqAouk
また消費期限切れかよ

29: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 17:58:32.00 ID:gchZxi70
ビジネスニュースが自然と集まってくるスレ。

ここを見ておけば！経済情報はバッチリ！

◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[2/15-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1676457026/

30: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 17:58:57.84 ID:pQZd3Cl6
無添🤣

31: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:02:40.34 ID:F2E13yj9
また店長を炙ってんの？

32: ふくすま 2023/04/12(水) 18:13:24.42 ID:dkABPMXc
２４０円出すなら、普通の寿司屋に行くわ

33: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:13:55.95 ID:uFKMlgew
マグロフェアーエビフェアーみたいなのが多くて季節感もあんまりないんだよな
今は違うのか知らんが

34: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:35:58.68 ID:JLOIzp5q
中国地方ずるい

35: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:40:38.29 ID:0fUz0PwP
またはじまったぞ品切れ商法が

36: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:44:56.81 ID:0fUz0PwP
あと回転寿司で240円はハードルが高い
客が求めてるのは100～150円のそれなりのネタでそれなりに美味い寿司
別に高級ネタを高い金出して求めてる奴は少ない
高級ネタを100円で出しますなら凄いと思うが240円一貫なら高級ネタで当たり前

37: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:45:35.13 ID:1GbPdcxi
その値段なら個人店で食べるよ

38: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:46:24.90 ID:8juaqld2
回転寿司の客寄せで240円はちょっとね

39: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 18:51:43.41 ID:42q20ntl
クロダイの寿司は食った事ない

40: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 19:02:19.75 ID:VxmmlfW/
>>3
茨城はブラックバスな

41: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 19:03:17.83 ID:VxmmlfW/
それなら地方の普通の寿司屋で良くない？
って話。

42: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 20:22:38.51 ID:WqtEDeVJ
久しぶりにくら寿司に行ったらネタもシャリもミニチュアになっててワロタ

43: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 20:28:44.05 ID:6jG1ySsO
田舎のイキってない寿司屋も最近はちょっと高い
飲んで食って5000円しなかったのが6000円近くなってる
回転寿司で同じことするとまだ4000円台

44: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 20:44:16.80 ID:TOsgcZBJ
>>10
回転寿司に200円出すなら、回らない普通の寿司屋行くわな
あるいは根室はなまるみたいな質の高い回転寿司屋

45: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 20:44:22.27 ID:pH8sWqD8
やっと新百合ヶ丘にくら寿司が出来るよ

46: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 21:42:36.53 ID:D2k9LIH5
>>1
ご当地テロをリストにしてほしい

47: 名刺は切らしておりまして 2023/04/12(水) 21:57:23.54 ID:xw2idRuv
店長炙りずし

48: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 00:23:03.32 ID:UNKuuZ+K
スーパーのパック寿司の方がうまかった

49: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 00:57:01.51 ID:kfb5eap6
>>1
くらの
焼身
かと思った

50: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 02:51:44.28 ID:THNAxTAN
キンペー：どんどん来るいいアルヨ、顔写真たくさん撮るアルネ

51: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 03:47:23.45 ID:D+5xQYqZ
>>40
水が汚くて野池と沼が多い
チバラギ辺りに大繁殖してしまったなあ
食えるから寿司ネタは正解かもな
(´･_･`)

52: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 05:23:10.93 ID:9YjJMaA1
がってん寿司を見習え

53: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 07:56:01.67 ID:O27L6YMc
>>48
幸せ者ｗ

54: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 08:30:55.56 ID:os0+fUIM
同じようなものばかりで頼むものないや
寿司は最初の数皿程度でサイドメニューばかり食べてる

55: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 08:33:25.50 ID:cGnWgtsn
工業製品でもないナマモノをこのボリュームで揃えると発想してしまう愚かさが偽装を招くんだよなあ

56: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 09:23:47.48 ID:GsUjvxTE
いいとこ90円やな

57: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 10:14:46.42 ID:fPqSi9tQ
そんな事よりを髪の毛が溶けるような洗剤許しちゃっていいの？最後は川や海の汚染になると思うんだが？そりゃ～クジラが迷ったり川で大量の魚が死んでるとかニュースになるわな

58: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 10:54:46.04 ID:ULrS+45M
スタッフが自己炙りしたクロスシ

59: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 10:56:32.92 ID:4yd0T1/e
>>21
イカが一貫240円の九州よりはマシ

60: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 11:20:24.62 ID:PJdkfeTp
>>43
たった二千円差なら回らない方がいいだろw

61: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 11:37:03.35 ID:GObNCU4d
今のフザケタ価格なら普通に寿司屋で食える
回転行くアホはおらんて

62: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 12:10:25.12 ID:irPK9efg
>>1
の画像には無いけど、愛媛・中国・九州エリアにイサキあるね

63: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 12:15:20.52 ID:55dc/+LQ
>>62
イ、イサキは？

64: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 15:22:56.02 ID:m5HStesZ
安くない回転寿司行くくらいなら回らない寿司に行くわ

65: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 16:36:12.34 ID:ewgwMA7m
>>60
回転寿司を好む人って味は二の次な気がする

66: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 16:37:34.49 ID:GBu6Zfom
>>65
それは回転寿司による
回転寿司と言っても様々

67: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 17:23:32.80 ID:2zQJX/mw
ブリじゃなくてハマチに２４０円は出せないわ
いくら産地を売りにしたところでハマチはハマチ

68: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 17:31:33.84 ID:pD6S9ou/
ブリやハマチは貰えるから外で金払ってまで食いたいとは思わん

69: 名刺は切らしておりまして 2023/04/13(木) 18:28:54.17 ID:DVg/oc2I
昔みたいにカレーとかハンバーガー出したりとかはもうせんのか




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